- Day 1 Aéroport de Tbilisi Arrivée à l’aéroport de Tbilissi. Transfer à l’hôtel et nuit a Tbilissi (transfert exclu).
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Day 2
Tbilissi
Aujourd'hui nous découvrons l'une des plus vieilles et remarquable cités du monde, Tbilissi situé au carrefour de l'Occident et de l'Orient, met en exergue les couleurs de l'Est et le raffinement de l'Ouest. Aujourd'hui, nous naviguerons à travers la vieille ville à pied et verrons les principaux sites : bâtiments historiques aux magnifiques façades, quartiers remplis de terrasses, maisons typiques aux balcon joliment gravés, de belles ruelles étroites et de superbes exemples d'architecture moderne. Sur la route vers le téléphérique qui emmène jusqu'à la Forteresse Narikala, la ville entière s'ouvrira devant vos yeux pour que vous puissiez profiter d'une belle vue panoramique.
Diner au cours des visites.
Le soir, souper au restaurant.
Nuit à l'hôtel à Tbilissi. -
Day 3
Tbilissi – Sighaghi – Tsinandali – Telavi
Aujourd'hui, nous irons dans la région de Kakheti, réputée pour son hospitalité remarquable, ses champs fertiles, ses immenses vignobles et son excellent vin. Et bien sûr, nous dégusterons les vins d’ici et connaitrons des méthodes traditionnelles de préparation, qui existent depuis plus de 8 000 ans. La technologie géorgienne de vinification est sur la liste du patrimoine Immatériel de l’UNESCO.
Nous visiterons la petite ville de Sighnaghi, qui enchante les visiteurs par son charme particulier. Ici, vous pouvez voir de vieilles maisons avec des balcons sculptés typiques géorgiens. Sighnaghi avec son emplacement incroyable, perchée sur une haute colline, se situe face au Caucase enneigé qui se profile au loin à travers la vaste vallée d'Alazani. Ensuite, diner chez l’habitant. Dégustation des vins géorgiens.
Continuation vers le village Tsinandali. Visite de la musée-maison d'Alexandre Chavchavadze, fameux poète géorgien (XIXème siècle) et de son joli jardin.
Arrivée à Telavi. Installation à l’hôtel.
Souper. Nuit à l’hôtel à Telavi. - Day 4 Telavi – Alaverdi – Col De Gombori – Ananouri – Goudaouri Après le petit-déjeuner nous visiterons le marché des fermiers de Telavi où chaque jour les marchands vendent des fruits fraits, des légumes, du fromages et poissons. Une expérience authentique. Ensuite, visite de l'impressionnante cathédrale d'Alaverdi (XIème s.). Route panoramique par le passage de Gombori (1 620m). Continuation vers la forteresse Ananouri (XVIIème s.) qui surplombe le magnifique barrage de Zhinvali. Vous observerez les façades gravées de son église principale, on peut apprécier le travail des artisans de l'époque : croix, archanges, créatures fictives, et arbres de vie. C'est un exemple unique de l'architecture ecclésiastique géorgienne. Ensuite, nous passerons par la Route Militaire en nous dirigeant vers les montagnes du Grand Caucase. La combinaison de champs verts, de prairies alpines, de rivières scintillantes, de hautes montagnes et de sommets crée une atmosphère mystique, qui ne laissera personne indiffère. Diner au cours des visites.Arrivée à la station de ski Goudaouri. Installation à l’hôtel. Souper à l’hôtel. Nuit à l’hôtel à Goudaouri.
- Day 5 Goudaouri – Stepantsminda – Goudaouri Dans la matinée, le chemin serpentin nous conduira à Stephantsminda en passant par le Col de la Croix (2,395 m.). En arrivant, nous monterons un sentier forestier escarpé, qui nous conduira jusqu'à l'une des plus belles cathédrales, La Trinité de Guérguéti (2 170 m.). De là, nous contemplerons une vue imprenable se déroulera sous nos yeux et si le temps permet, nous verrons le fameux sommet Kazbegi (5047 m) avec son sommet éternellement enneigé. Si nous avons de la chance, nous pourrons également observer des oiseaux de proies. La distance est de 3,5 km. Le dénivelé est de 400m. Après le diner, route vers la Gorge de Dariali où se trouve le monastère des Archanges. Visite du complexe et retour à Goudaouri. Souper à l’hôtel. Nuit à Goudaouri. Dénivelé: 400 m, temps de marche : 3,5 heures.
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Day 6
Goudaouri – Mtskheta – Gori – Ouplistsikhé – Tbilissi
Après le petit-déjeuner, départ vers le centre du pays. A Gori, ville de naissance de Staline, nous ferons un arrêt-photo au musée du « petit père des peuples ». Ensuite, l'ancienne route de la Soie nous mènera jusqu'à Ouplistsikhé - une ancienne ville troglodyte taillée dans la roche (Vième s. B.C.), - un point de carrefour important de la fameuse route de la Soie et un des centres religieux païen les plus importants de la Géorgie préchrétienne. Vous y trouverez de belles grottes très bien préservées. Diner au cours de visites. s vous prendrez la direction de l'ancienne capitale géorgienne, Mtskheta. Ici, vous visiterez deux endroits sacrés : le monastère Djvari où vous pourrez profiter d’une vue sublime sur la région, puis la cathédrale Svetitskhoveli, exemple exceptionnel de l'architecture ecclésiastique et où selon la légende, le Saint Suaire a été enterré. Les deux sites sont inscrits au Patrimoine Mondial de l'UNESCO.
Retour à Tbilissi. Le soir, souper au restaurant. Nuit à l’hotel à Tbilissi. - Day 7 Tbilissi Transfert de l’hôtel à l’aéroport et départ (transfert exclu)
Included
Hébergement hôtel 3*-4+ ⌂
Guide local francophone
Transports au programme
Pension complète sauf repas du jour 1 et 7
Activités et les entrées incluses au programme
Exclusions
Vols internationaux
Frais de formalités (vaccination, passeport, visa)
Assurances de voyage
Repas non mentionnés
Boissons
Visites optionnelles ($)
Pourboires
Dépenses personnelles
Transferts jusqu'à l'aéroport
Géorgie – Voyager en Géorgie
Présentation générale
La Géorgie, appelée სáƒáƒ¥áƒáƒ თველრ(Sakartvelo) en géorgien, est un pays du Caucase bordant la côte orientale de la mer Noire. Située à la jonction de l’Europe de l’Est et de l’Asie de l’Ouest, elle est largement considérée comme faisant partie intégrante de l’Europe sur les plans culturel, historique et politique. Ce positionnement unique lui confère une identité singulière, façonnée par les influences orientales et occidentales qui se sont croisées sur son territoire au fil des siècles.
Sa capitale, Tbilissi, est le cœur politique, culturel et économique du pays. La Géorgie s’étend sur une superficie de 69 700 km². La langue officielle est le géorgien, une langue ancienne à l’alphabet unique. La monnaie locale est le lari géorgien (GEL), avec un taux de change d’environ 1 dollar canadien pour 1,97 lari. L’indicatif téléphonique international est le 995. Le pays fonctionne sur un voltage de 220 V et observe un décalage horaire de neuf heures d’avance sur Montréal.
Saviez-vous que…
La Géorgie est l’un des pays les plus montagneux d’Europe. Près de 70 % de son territoire est constitué de reliefs escarpés. Au nord, la chaîne du Grand Caucase abrite des sommets dépassant les 5 000 mètres, tandis que le Petit Caucase, au sud, offre une diversité de paysages impressionnante, allant de plateaux volcaniques à des vallées verdoyantes. Cette topographie spectaculaire contribue largement à la richesse naturelle du pays.
La Géorgie est aussi reconnue comme le berceau de la viticulture mondiale. Des découvertes archéologiques ont confirmé que la production de vin y remonte à plus de 8 000 ans. La méthode traditionnelle de vinification en qvevri, de grandes jarres d’argile enfouies dans le sol, est toujours utilisée aujourd’hui et fait partie du patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO. Le vin géorgien, issu de cépages autochtones, est intimement lié à l’identité nationale.
Le pays abrite également un record naturel fascinant : la grotte de Krubera, située dans le massif de l’Arabika, est la grotte la plus profonde connue au monde, atteignant plus de 2 197 mètres sous terre. Cette prouesse géologique attire des spéléologues et scientifiques du monde entier.
Tbilissi
Tbilissi constitue le principal point d’entrée pour les voyageurs découvrant la Géorgie. Construite à flanc de colline et traversée par le fleuve Koura, la capitale séduit immédiatement par son atmosphère chaleureuse et son caractère éclectique. La ville évoque parfois un grand village, où les ruelles sinueuses bordées de maisons aux balcons en bois colorés côtoient des édifices religieux majestueux, des bâtiments d’inspiration orientale et des vestiges imposants de l’époque soviétique.
Surplombée par l’ancienne forteresse de Narikala, Tbilissi invite à la flânerie. En prenant le temps de s’y attarder, les visiteurs découvrent également les célèbres bains sulfureux, héritage de la fondation même de la ville, dont le nom signifie littéralement « lieu chaud ». Tbilissi est une capitale vivante, créative et profondément attachante.
Sites troglodytes
Face à un territoire largement montagneux, les Géorgiens ont appris très tôt à apprivoiser la roche. Au fil des siècles, ils ont creusé montagnes et falaises pour y aménager des cités, des lieux de culte et des refuges. Ces sites troglodytes font aujourd’hui partie des paysages les plus spectaculaires du pays.
Le monastère de Vardzia, situé dans le sud de la Géorgie, est sans doute le plus impressionnant. Creusé dans une paroi rocheuse, il comptait autrefois près de 3 000 grottes servant d’habitations, d’églises et de tunnels. Ouplistsikhé, quant à elle, est l’une des plus anciennes cités troglodytes du Caucase. Elle aurait abrité jusqu’à 20 000 habitants et offre aujourd’hui un fascinant témoignage de l’ingéniosité humaine face aux contraintes naturelles.
Svanétie
La Svanétie est une région de haute montagne classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. Isolée durant des siècles par son relief difficile d’accès, elle a conservé une culture et des traditions uniques. Ses paysages alpins spectaculaires sont ponctués de villages dominés par des tours médiévales de pierre, emblèmes de la région.
Ancienne terre des Svanes, la Svanétie a connu les influences byzantines avant de devenir un bastion du christianisme orthodoxe. Aujourd’hui encore, elle fascine les voyageurs en quête d’authenticité, de randonnées grandioses et d’un mode de vie resté proche de la nature.
Koutaïssi
Deuxième ville du pays, Koutaïssi offre une atmosphère paisible et authentique, loin de l’agitation de la capitale. Entourée de nature, elle séduit par son centre-ville élégant et son patrimoine historique remarquable. La cathédrale de Bagrati, avec ses toits verts, domine la ville, tandis que de nombreuses églises orthodoxes et le monastère de Motsaméta témoignent de l’importance spirituelle de la région. Koutaïssi constitue une étape idéale lors d’un itinéraire à travers la Géorgie.
Les monastères
La Géorgie est indissociable de ses monastères, souvent perchés dans des paysages à couper le souffle. Ces lieux de culte, véritables piliers de l’identité nationale, parsèment montagnes et vallées. Le monastère de David Gareja, situé aux confins de l’Azerbaïdjan, impressionne par son isolement et son caractère mystique. Le monastère d’Alaverdi, quant à lui, rappelle l’époque où la Géorgie marquait la frontière entre les mondes chrétien et musulman.
Sighnaghi
Nichée au cœur de la région viticole de Kakhétie, Sighnaghi est souvent surnommée la « ville de l’amour ». Son charme romantique, ses ruelles pavées et ses vues panoramiques sur la vallée d’Alazani en font une destination prisée des couples. La ville abrite également plusieurs sites culturels, dont le monastère de Bodbe et un musée d’histoire qui permet de mieux comprendre l’héritage géorgien.
Kazbegi
Au nord du pays, la région de Kazbegi, dont la principale localité est Stepantsminda, est l’un des plus beaux territoires de montagne de Géorgie. Dominée par le mont Kazbek, elle constitue un point de départ privilégié pour les randonnées dans le Grand Caucase. Le paysage, à la fois sauvage et majestueux, incarne parfaitement l’image de la Géorgie montagneuse.
Les stations balnéaires
Si la Géorgie est réputée pour ses montagnes, elle offre également un accès privilégié à la mer Noire. Batoumi, la station balnéaire la plus célèbre du pays, séduit par son ambiance dynamique et son architecture moderne, mêlée à des monuments historiques. Entre plages, promenades en bord de mer et vie nocturne animée, Batoumi dévoile un autre visage de la Géorgie.
Les stations de ski
Les montagnes géorgiennes se prêtent également aux sports d’hiver. Bakouriani, station historique du Petit Caucase, a longtemps été une destination prisée à l’époque soviétique. Aujourd’hui, la station de Goudaouri, située dans le Grand Caucase, attire de plus en plus d’amateurs de ski grâce à ses infrastructures modernes et à ses paysages spectaculaires.
Gori
Ville natale de Joseph Staline, Gori est une étape incontournable pour les passionnés d’histoire. Le musée qui lui est consacré est resté figé dans le temps depuis 1959, offrant un regard saisissant sur l’ère soviétique. Malgré un passé mouvementé, Gori conserve une atmosphère agréable et se combine facilement avec la visite d’Ouplistsikhé, située à proximité.
La route des vins
Parcourir la route des vins en Géorgie, notamment en Kakhétie, permet de découvrir le pays sous un angle authentique. Les vignobles, souvent familiaux, perpétuent des méthodes ancestrales et offrent des dégustations riches en échanges et en traditions. Le vin y est indissociable de la convivialité et du partage.
Cuisine
La cuisine géorgienne est généreuse, chaleureuse et profondément ancrée dans la culture locale. Influencée par les traditions asiatiques, orientales et occidentales, elle se distingue par l’utilisation abondante de noix, de fromages, d’épices et de fruits frais. Elle sait séduire aussi bien les amateurs de viande que les végétariens.
Plats typiques du pays
Le khachapuri est le symbole incontesté de la gastronomie géorgienne. Ce pain moelleux garni de fromage fondu et souvent surmonté d’un œuf est omniprésent dans le pays. Le khinkali, ravioli généreux farci de viande ou de légumes, constitue un autre incontournable. Les churchkhelas, friandises à base de noix enrobées de jus de raisin, sont aussi populaires que savoureuses. Les badrijanis et les pkhali mettent à l’honneur les légumes et les noix, offrant des alternatives raffinées et parfumées.
Boissons
Le vin occupe une place centrale dans la culture géorgienne, où chaque repas est souvent accompagné de toasts rituels. Les cépages locaux comme le Saperavi ou le Rkatsiteli sont réputés bien au-delà des frontières. Le tchatcha, eau-de-vie de raisin, est la boisson nationale, appréciée pour sa puissance et ses arômes.
Achats et souvenirs de Géorgie
La Géorgie regorge de souvenirs authentiques. Les épices locales, les sauces traditionnelles, les friandises comme la churchkhela, les fruits secs, le thé géorgien ou encore la poterie en argile font partie des achats les plus prisés. Les bijoux en émail cloisonné Minankari, réalisés à la main, sont également très appréciés, tout comme les œuvres d’artistes locaux que l’on peut découvrir sur les marchés et aux puces de Tbilissi.
Sécurité
La Géorgie est considérée comme un pays sécuritaire pour les voyageurs. Comme partout, il est recommandé de rester vigilant avec ses effets personnels, notamment le soir. Le taux de criminalité demeure toutefois plus bas que dans plusieurs pays voisins.
Conseils santé
L’eau du robinet n’est pas potable. Il est conseillé de consommer uniquement de l’eau embouteillée et de respecter les règles de base en matière d’alimentation. Une assurance médicale est fortement recommandée. Les autorités sanitaires canadiennes recommandent notamment les vaccins contre l’hépatite A et B, la diarrhée du voyageur, la rage, la grippe et la COVID-19.
Climat
La Géorgie bénéficie d’un climat varié en raison de sa géographie. Les régions côtières jouissent d’un climat subtropical, tandis que les montagnes connaissent des hivers rigoureux. Le printemps et l’automne sont généralement les meilleures saisons pour visiter le pays, offrant des températures agréables et des paysages verdoyants ou flamboyants.
Religions et croyances
Le christianisme orthodoxe géorgien domine largement la vie religieuse du pays. Adoptée dès le IVe siècle, cette foi fait de la Géorgie l’une des premières nations chrétiennes au monde. L’Église orthodoxe géorgienne joue encore aujourd’hui un rôle central dans la société, bien que des communautés musulmanes et d’autres confessions soient également présentes.
Savoir-vivre et coutumes
L’hospitalité est une valeur fondamentale en Géorgie. Accueillir un invité est considéré comme un honneur, et les repas sont souvent l’occasion de longs toasts prononcés par un tamada. Le respect des aînés, la convivialité et l’importance de la famille sont au cœur des relations sociales. Une tenue soignée est appréciée, particulièrement lors des événements religieux ou familiaux. La musique, la danse et les fêtes traditionnelles rythment la vie culturelle et témoignent de l’attachement profond des Géorgiens à leurs traditions.
Name: Essentiels de Géorgie
Brand: Les Sentiers du Monde
Quality: Tourist Class
Tour Type: Escorted
Start City: Tbilisi
End City: Tbilisi
Vacation Overview:
Le voyage "Essentiels de Géorgie" vous plonge au cœur de ce pays fascinant, entre montagnes majestueuses et sites historiques. De Tbilissi, la capitale dynamique, vous explorerez des villages traditionnels, des monastères perchés et des paysages à couper le souffle, tout en découvrant la culture géorgienne, réputée pour sa cuisine et son vin. Ce périple vous permettra de vivre une immersion complète dans l’histoire et la beauté naturelle de la Géorgie, un pays encore préservé du tourisme de masse.
