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  Included

  Hébergement

  
  

  34 repas

  
  

  Guide local francophone

  
  

  Transports privés avec chauffeur

  
  

  Activités incluses au programme

  
  

  Exclusions

  Les vols internationaux et intérieurs

  
  

  Frais de formalités (vaccination, passeport, visa)

  
  

  Assurances voyage

  
  

  Boissons

  
  

  Repas non mentionnées

  
  

  Activités optionnelles ($)

  
  

  Pourboires

  
  

  Dépenses personnelles

🇰🇭 Cambodge – En bref

Le Cambodge est un pays d’Asie du Sud-Est à l’identité forte et contrastée. Ses paysages alternent entre vastes plaines fertiles, rizières ponctuées de palmiers à sucre, montagnes couvertes de forêts, delta du Mékong et littoral paisible le long du golfe de Thaïlande. Ce territoire est profondément marqué par l’héritage de l’Empire khmer, dont les vestiges monumentaux témoignent encore aujourd’hui de sa grandeur passée. Phnom Penh, la capitale, concentre une grande partie de cette richesse historique et culturelle, tandis que le nord-ouest du pays abrite le fabuleux site d’Angkor, l’un des ensembles archéologiques les plus impressionnants au monde.

Informations générales

La capitale du Cambodge est Phnom Penh. Le pays couvre une superficie de 181 035 km² et la langue officielle est le khmer. La monnaie nationale est le riel, mais dans la vie quotidienne, le dollar américain est très largement utilisé et souvent plus pratique pour les voyageurs. Le marchandage fait partie intégrante de la culture locale, en particulier sur les marchés. Il est courant que les prix annoncés aux visiteurs soient plus élevés que ceux pratiqués auprès des Cambodgiens, ce qui rend la négociation presque incontournable. Celle-ci se fait toutefois dans un esprit bon enfant, avec patience, sourire et humour. L’indicatif téléphonique du pays est le 855. Le Cambodge a un décalage horaire de 12 heures d’avance sur Montréal. Le voltage est de 230 V.

Saviez-vous que…

Le Cambodge est souvent associé à deux images opposées : l’extraordinaire splendeur d’Angkor et le traumatisme laissé par le régime des Khmers rouges. Aujourd’hui, le pays a retrouvé une stabilité durable et s’ouvre progressivement au monde, grâce notamment à l’amélioration de ses infrastructures. Au-delà d’Angkor, les campagnes cambodgiennes révèlent une beauté authentique, faite de villages paisibles, de rizières à perte de vue et de paysages presque hypnotiques. Les cocotiers et les palmiers à sucre dessinent l’horizon, tandis que quelques collines isolées rompent la monotonie des plaines. Beaucoup de voyageurs tombent sous le charme de cette atmosphère et de la population locale, réputée pour sa douceur et son sourire. Certaines régions, comme la chaîne des Cardamomes ou la province de Mondolkiri, abritent encore des éléphants vivant en liberté, symbole fort de la nature préservée du pays.

Phnom Penh

Phnom Penh, capitale du Cambodge, fut autrefois surnommée la « perle de l’Asie du Sud-Est ». Sous l’époque coloniale française, la ville s’est développée autour de larges avenues bordées de bâtiments élégants, mettant en valeur les pagodes et le Palais royal. Après l’indépendance, le roi Norodom Sihanouk a poursuivi cette politique d’embellissement, donnant à la ville un charme singulier. Aujourd’hui, malgré une circulation dense, Phnom Penh séduit par la silhouette dorée du Palais royal, les façades coloniales du quai Sisowath et l’animation constante de ses marchés. Parmi les sites incontournables figurent Wat Phnom, le monument de l’Indépendance, la pagode d’Argent et le monument de l’amitié Vietnam–Cambodge.

Angkor Vat

Situé dans la province de Siem Reap, Angkor Vat est le plus vaste et le plus emblématique des temples du complexe d’Angkor, qui s’étend sur près de 400 km². Construit au début du XIIe siècle sous le règne de Suryavarman II, il servait à la fois de temple d’État et de capitale impériale. D’abord dédié au dieu hindou Vishnou, il est devenu par la suite un important centre bouddhiste. Remarquablement bien conservé, Angkor Vat impressionne par la richesse de ses bas-reliefs et l’harmonie de son architecture. Sa taille et sa beauté lui valent souvent d’être considéré comme une véritable merveille du monde. Le site est classé au patrimoine mondial de l’UNESCO.

Angkor Thom

Angkor Thom, la « grande cité », fut édifiée par le roi Jayavarman VII. Cette ancienne capitale royale forme un vaste carré d’environ trois kilomètres de côté, entouré de remparts et de douves. Chacune de ses portes monumentales est ornée de visages sculptés, symbole de la puissance royale. À l’intérieur de la cité, on découvre les ruines d’anciens palais, de temples et la célèbre terrasse des Éléphants, utilisée autrefois pour les cérémonies et les défilés royaux.

Siem Reap

Située à environ 314 kilomètres au nord-ouest de Phnom Penh, Siem Reap est aujourd’hui la porte d’entrée vers les temples d’Angkor. Son nom, issu d’un ancien conflit avec le royaume siamois, signifie littéralement « les Siamois vaincus ». Depuis les années 2000, la ville connaît un développement touristique important. On y trouve un mélange harmonieux de temples, de pagodes, de quartiers animés, d’influences coloniales françaises et de marchés traditionnels, notamment le vieux marché très fréquenté.

Cuisine

La cuisine cambodgienne est le fruit de nombreuses influences, notamment vietnamienne, thaïlandaise, chinoise et française. Le riz y occupe une place centrale, accompagné de soupes, de légumes, de nouilles et surtout de poisson d’eau douce, très présent dans l’alimentation locale. Les plats sont parfumés à la citronnelle, au gingembre, à la coriandre et au prahoc, une pâte de poisson fermenté typiquement khmère. Parmi les spécialités les plus célèbres figure l’amok, préparé à base de poisson ou de poulet, de lait de coco et d’épices, cuit dans une feuille de bananier. Le bœuf mariné, le poisson grillé ou frit, les soupes aigres-douces et les fondues locales font également partie du quotidien. Les plus curieux pourront goûter à certaines spécialités insolites, comme les insectes grillés ou les grenouilles farcies. Les fruits tropicaux, abondants et savoureux, complètent les repas.

Boissons

L’eau du robinet n’étant pas potable, il est indispensable de consommer de l’eau embouteillée. Les bières locales, notamment Angkor et Cambodia, sont légères et très appréciées. On trouve également du vin importé dans les restaurants plus haut de gamme. Le vin de palme et l’alcool de riz, souvent produits artisanalement, sont consommés localement. Le thé vert est répandu, tandis que le café est généralement assez fort. Le teukolok, boisson typiquement khmère à base de fruits mixés avec de la glace et du lait, est très populaire, bien qu’il faille rester attentif aux conditions d’hygiène.

Achats et souvenirs

L’artisanat cambodgien renaît peu à peu après avoir presque disparu durant la guerre. Les marchés de Phnom Penh et de Siem Reap regorgent de souvenirs, parmi lesquels le krama, foulard traditionnel à carreaux, les étoffes sampot, les sculptures en bois et les objets en cuivre. Le poivre de Kampot, réputé comme l’un des meilleurs au monde, est un souvenir très prisé. Il est strictement interdit de sortir du pays toute antiquité khmère ou objet ancien provenant des temples, les contrôles douaniers étant très stricts.

Sécurité

Depuis la fin des combats en 1998, le Cambodge est entré dans une période de stabilité. Phnom Penh s’est profondément transformée et ne fait plus partie des capitales les plus dangereuses d’Asie du Sud-Est. Une vigilance de base reste néanmoins nécessaire, notamment face aux vols à l’arraché. Il est conseillé de limiter l’argent transporté sur soi et de conserver son passeport dans un lieu sécurisé. L’ambassade du Canada est située à Phnom Penh.

Conseils santé

Le climat chaud et humide impose de bien se protéger du soleil et de s’hydrater régulièrement. Il est recommandé d’utiliser une protection solaire efficace et de porter un couvre-chef, en particulier lors des visites d’Angkor. Les infrastructures médicales étant limitées, il est préférable de consulter des professionnels recommandés par des guides locaux et de vérifier les recommandations de Santé Canada avant le départ.

Climat

Le Cambodge bénéficie d’un climat tropical marqué par deux saisons principales. La saison sèche, de novembre à mars, offre des températures plus supportables, oscillant entre 25 et 30 °C. La mousson, de mai à octobre, est plus chaude et très humide, avec des pluies intenses mais généralement courtes. Avril et mai figurent parmi les mois les plus chauds de l’année. La meilleure période pour visiter le pays se situe entre novembre et mars, lorsque les conditions climatiques sont les plus agréables.

Religions et croyances

Le bouddhisme est la religion dominante du Cambodge et occupe une place centrale dans la vie quotidienne. Introduit après l’hindouisme, il s’est imposé à partir du XIIIe siècle. Les moines jouent un rôle spirituel essentiel et vivent des offrandes de la population, une tradition profondément ancrée dans la culture khmère.

Savoir-vivre et coutumes

Au Cambodge, la retenue et le respect sont essentiels. Il est très mal perçu de s’énerver ou d’élever la voix, car cela fait perdre la face à son interlocuteur. La politesse et la discrétion sont valorisées, tout comme la pudeur dans l’habillement, en particulier dans les lieux publics et religieux. Les salutations se font par un geste des mains jointes, dont la hauteur varie selon le statut de la personne saluée. Critiquer la famille royale est strictement mal vu, car le roi incarne l’unité et les traditions du pays. Enfin, il est courant de faire preuve de générosité envers les personnes âgées ou mutilées de guerre, la solidarité étant une valeur profondément ancrée dans la société cambodgienne.

Name: Essentiels du Laos & Cambodge

Brand: Les Sentiers du Monde

Quality: Tourist Class

Tour Type: Escorted

Start City: Vientiane

End City: Siem Reap

Vacation Overview:

Vous aimerez : – La tranquillité et la plénitude du Laos – Vientiane, la plus paisible capitale d’Asie du sud-est. – La découverte de Luang Prabang, ville classée au patrimoine mondial de l’Unesco. – Les cascades de Kuang Sy et ses bassins d’eau turquoise. – La croisière sur le Mékong, vers les grottes de Pak Ou. – La découverte des marchés et de l’artisanat local. – Le coucher de soleil sur le Mont Phousi. – La cérémonie des offrandes aux moines. – Le plateau des Bolovens et les rencontres avec la minorité ethnique Katu. – La région des 4000 îles du Mékong et la découverte de ces ilots luxuriants. – La balade en tuk tuk sur l’ile de Khone et les chutes de Liphi. – La vue panoramique sur la Thaïlande et le Cambodge depuis l’impressionnant temple de Preah Vihear. – L’excursion en barque pour tenter d’apercevoir les dauphins du Mékong. – La découverte en vélo de l’ile tropicale de Koh Trong et les rencontres impromptues avec les habitants. – Les sites de Koh Ker et de Beng Mealea, à l’écart des routes touristiques. – Les deux jours d’exploration de découverte du site d’Angkor.