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  Included

  
  
  • Taxes hôtelières et de prestations touristiques
  
  
  • Les nuits dans les établissements mentionnés ou équivalents, en chambre double
  
  
  • Les guides
  
  
  • Les transports
  
  
  • Les entrées et les activités dans la rubrique « inclus » de chaque journée
  
  
  • 22 repas
  
  
  
  

  Exclusions

  
  
  • Frais de formalités (vaccination, passeport, visa)
  
  
  • Assurance voyage
  
  
  • Repas non mentionnés
  
  
  • Boissons
  
  
  • Activités et visites optionnelles
  
  
  • Pourboires
  
  
  • Dépenses personnelles
  
  
  • Vols internationaux et intérieurs
  
  

Le Pérou... pays de contrastes et diversité. De la côte désertique aux profondeurs de la forêt amazonienne, en passant par la majestueuse cordillère des Andes, avec ses sommets parmi les plus hauts du continent, le Pérou n’en finira pas de vous surprendre. Rencontrez ses populations ayant conservées leurs traditions ancestrales, héritage d’un riche métissage historique et culturel, découvrez sa gastronomie considérée comme la plus fine et diverse du continent, et émerveillez-vous devant l’une des sept Merveilles du Monde : le Machu Picchu...

PRINCIPALES RÉGIONS 

LIMA

Située sur le bord de mer, Lima fut longtemps connue comme la perle du Pacifique. A l’époque préhispanique, la vallée où se situe la capitale du Pérou fut une oasis de verdure ce qui a favorisé l’exploitation de l’agriculture et de la pêche. Durant les XVII et XVIIIe siècles furent érigées de nombreuses maisons coloniales avec de magnifiques balcons de bois sculpté, symbolisant l’importance politique, stratégique et économique de Lima. Découvrir Lima aujourd’hui, c’est entrevoir à chaque coin de rue vu la complexité de cette immense ville. Le Pérou est un pays marqué de contrastes, luttant pour conjuguer les traditions d’une société agricole et rurale avec l’adaptation à la modernisation et l’industrialisation du monde actuel. Lima est une ville peuplée, de plus de 10 millions d’habitants issus pour la grande majorité des campagnes. Avec ses carences et son désordre, Lima est cependant une ville pleine de charme. Les Liméniens sont aimables, cordiaux et festifs, et vous invitent à découvrir leur ville…

AREQUIPA

Arequipa est située à 1 000 km au sud de Lima, au pied du volcan Misti. Elle est généralement connue pour son élégante architecture coloniale en pierre volcanique, le sillar et pour son accès rapide au canyon de Colca, le second canyon le plus profond du monde. Avec 700 000 habitants, elle est la deuxième plus grande ville du Pérou. Posée à 2 380 mètres d’altitude, sous un climat tempéré et sec, la ville blanche a été fondée en 1540 par Don Garcia Manuel de Carbajal. De nombreuses églises, maisons et couvents d’architecture coloniale ont été restaurés et sont désormais ouverts au public. Le monastère de Santa Catalina vous ouvrira ses lourdes portes et vous livrera bien des secrets... Avec son éternel ciel bleu, son soleil splendide et sa verte campagne, Arequipa sait conquérir le cœur des voyageurs par la douceur de son climat et la beauté de son architecture.

VALLÉE DU COLCA

A quatre heures au nord d’Arequipa s’étend l’impressionnante vallée du Colca avec ses beaux paysages entourés de terrasses. En bas, à 3 400 mètres de profondeur, serpente le fleuve Colca qui transforme le canyon en l’un des plus profonds du monde. On y compte de nombreux villages qui ont conservé leurs caractéristiques originales telles que l’alignement de leurs rues, leurs églises du temps de la colonie, richement ornées, et leurs fêtes traditionnelles. L’attraction phare du canyon est bien entendu   sa célèbre croix du Condor, point de vue naturel d’où l’on peut observer des condors, les rois de la zone, et apercevoir au loin, les volcans Coropuna et Ampato.

CUSCO

La région de Cusco doit être l’une des plus intéressantes d’Amérique du Sud grâce à son riche passé et à ses traditions ancestrales. Son patrimoine et sa géographie sont très variés et satisferont tout voyageur. Aujourd’hui, Cusco vit principalement de l’agriculture et du tourisme. C’est la septième ville la plus peuplée du Pérou. Près de Cusco se situe notamment la vallée d’Urubamba appelée Vallée Sacrée des Incas. Cette vallée a constitué durant l’époque inca un centre stratégique militaire, religieux et agricole. Sur les flancs des montagnes sont édifiées d’importantes forteresses qui contrôlaient l’accès de la vallée et la protégeaient de possibles invasions. Parmi les ruines les plus remarquables de la vallée se trouvent Pisac et Ollantaytambo. Plus loin dans la vallée, à 2 900 mètres d’altitude, près des cimes du Huayna Picchu, la majestueuse cité perdue du Machu Picchu est entourée d’une végétation tropicale généreuse.

VALLÉE SACRÉE

A 15 km à vol d’oiseau de Cusco se trouve la Vallée Sacrée. Son climat agréable et ses terres fertiles firent de la vallée de l’Urubamba le grenier de l’empire. Elle était aussi un site stratégique car elle gardait l’entrée de la jungle, et enfin un haut lieu religieux. Il se dégage de cet endroit une énergie particulière, une étonnante conjugaison entre une douceur de vivre et un relief saisissant, entre un passé grandiose, imposant et un présent rude, rural et coloré.

MACCHU PICCHU

Visiter le Machu Picchu donne le même frisson que rencontrer les pyramides d’Egypte : il faut accepter de sortir de l’univers   des cartes postales, refermer la porte de son imaginaire pour ouvrir les yeux à la dimension réelle de sites mythiques… Déjà, le début du voyage tient ses promesses. Jusqu’à l’entrée, le site reste jalousement invisible. La citadelle est considérée comme l’un des plus extraordinaires exemples de l’architecture paysagiste du monde. Elle comprend deux zones : l’une agricole composée principalement par des andenes ou cultures en terrasses et des enceintes pour le dépôt des aliments, et l’autre zone urbaine dans laquelle se trouve un domaine sacré avec des temples, des places et des mausolées royaux travaillés avec un niveau de perfection exquis.

LA GASTRONOMIE AU PÉROU

La bonne cuisine péruvienne est très réputée. Elle bénéficie du prestige d’être une des meilleures cuisines de l’Amérique Latine. Le ceviche, la pachamanca, le chupe de camarones, l’ají de gallina et les juanes sont quelques-uns des plats -parmi bien d’autres- qui ouvrent l’appétit des péruviens mais aussi des étrangers.

ENTRE VARIÉTÉ ET QUALITÉ DE PRODUITS 

La qualité et la variété de la cuisine sont associées à plusieurs facteurs. Le premier facteur tient compte de la diversité écologique et climatique du Pérou (sa géographie présente 84 des 104 zones de vie existantes dans le monde entier). Ceci permet une offre de produits qui font le rêve des meilleurs chefs.

Les ressources de la mer péruvienne, avec une abondance de poissons et de fruits de mer, sont à l’origine de la richesse que présente la cuisine de la côte ; le riz, les oiseaux et le chevreau en sont quelques exemples.

Les délicieux produits des Andes, comme les différents types de pomme de terre et de maïs, la viande de cuy (cochon d’Inde) et le très péruvien piment fort (ají) sont la base de la cuisine de la sierra et se trouvent dans tout le pays.

La forêt amazonienne ajoute des mets riverains exceptionnels et la viande de gibier qui s’accompagne avec des bananes et des yuca (sorte de manioc).

Parmi nos fruits, la chirimoya (annone) et la lucuma sont imbattables dans les desserts mais les bananes, ananas, fruits de la passion, grenades, fraises, oranges sont tous aussi appréciés en jus de fruits ou salades fraîches.

LE MÉTISSAGE DES TRADITIONS CULINAIRES OCCIDENTALES ET ORIENTALES.

Gaston Acurio

Des “minis-causas” chez Astrid et Gaston 

Au long des siècles le Pérou a reçu l’influence espagnole dans les ragoûts et dans les soupes, l’influence arabe dans les desserts, l’influence africaine dans la cuisine créole, l’influence italienne dans les pâtes, l’influence japonaise dans les poissons et les fruits de mer et l’influence chinoise qui a donné lieu à une des mixtures les plus populaires du pays : la Chifa.

Mais l’originalité de la cuisine péruvienne ne se limite pas à la préparation de plats traditionnels, cette cuisine continue à se développer avec ses plus jeunes chefs qui élaborent des délices inédits avec des présentations impeccables qui lui ont valu la dénomination de “nouvelle cuisine péruvienne”. Profiter de ces mets est réellement un privilège...

MOYENS DE TRANSPORT

D’année en année le Pérou développe son réseau de transport terrestre comme aérien.

TRANSPORT AÉRIEN

Il existe de nombreux vols domestiques vers les principales destinations touristiques du pays

BUS INTERPROVINCIAUX

Le service de transport routier couvre toutes les destinations du pays, à l’exception de certaines villes d’Amazonie. Concernant les tarifs, ils diffèrent en fonction du niveau de confort des bus et du service proposé.

VOITURE DE LOCATION Pour les voyages en Autotour et pour conduire au Pérou en règle générale il vous faudra les documents suivant : permis de conduire, copie du passeport et le contrat de location du véhicule.

TAXI

Au Pérou, les taxis sont très nombreux partout dans le pays. Nous vous recommandons de toujours opter pour une compagnie de taxi privée.

HÉBERGEMENT

Types d’hébergement disponible

FICHE TECHNIQUE

SUPERFICIE

1 285 215 km2

POPULATION

En 2015, le Pérou comptait 30 444 999 habitants avec environ 78% en zone urbaine et 22% en zone rurale.

LANGUES OFFICIELLES

Espagnol (80,3 %), Quechua (16,2 %) Aymara et autres langues (3 %).

RELIGION

Catholiques (89 %), Evangélistes (7 %), autres (6 %).

RÉGIME POLITIQUE

République démocratique. Le Président et les membres du Congrès sont élus tous les cinq ans par suffrage universel. Pedro Pablo Kuczynski, élu lors des dernières éléctions en 2016, est l’actuel Président Constitutionnel.

MONNAIE

Nuevo Sol, divisé en cent centimes.

TÉLÉPHONE : Code du pays 00 51

ÉLECTRICITÉ :

220 V / 60, prise type A/B/C

TEMPÉRATURE :

La météo au Pérou est clémente ce qui lui permet d’être visité toute l’année, cependant il y a des périodes plus favorables que d’autres.

DÉCALAGE HORAIRE

L’heure locale est à GMT – 5 heures. Il y a sept heures de décalage avec la France de mai à octobre, six heures le reste de l’année.

GÉOGRAPHIE

Troisième pays d’Amérique latine par sa superficie, le pays se divise en trois régions :

Côte : zone baignée par l’Océan Pacifique, avec des extensions désertiques, de beaux balnéaires et des vallées fertiles.

Montagne : appelée la Sierra, c’est la région montagneuse où se trouve la Cordillère des Andes, et qui atteint les 6.768 mètres au sommet du Huascarán..

Forêt : la Selva, la forêt amazonienne, zone de végétation tropicale du bassin du fleuve Amazonas, où l’on trouve les plus grandes réserves naturelles.

L’ambassade du Canada se trouve à Lima

Name: Expérience au Pérou

Brand: Les Sentiers du Monde

Quality: Tourist Class

Tour Type: Escorted

Start City: Lima

End City: Lima

Vacation Overview:

Découvrez les merveilles du Pérou lors d’un voyage inoubliable entre histoire et paysages grandioses. De Lima à Cusco, en passant par la Vallée Sacrée jusqu’au mythique Machu Picchu, partez sur les traces des Incas et vivez une aventure riche en culture, en nature et en émotions.