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Victoria Guestx7121
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Alex Williams
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Day 1
Arrivée à Lima
Arrivée à Lima. Accueil et transfert à l’hôtel.
Capitale du Pérou, située sur la partie centrale et occidentale de l’Amerique du Sud, Lima est une ville de plus de 40 districts et presque 8 millions d’habitants, qui s’étend sur plus de 40 km, offrant une mosaïque architecturale et sociale très contrastée d’un district à l’autre.
Souper libre. Nuit à l’hôtel. -
Day 2
Lima
Petit déjeuner.
Le matin, visite panoramique du centre historique, en passant par la Place San Martin, l’une des places les plus importantes de Lima, où commence la visite à pied pour découvrir les lieux les plus emblématiques du centre historique où semblerait que le temps s’est arrêté: la Plaza Mayor et la Cathédrale datant du siècle XVI; le bar-restaurant « Cordano » ouvert en 1905, situé dans une ancienne maison qui a conservé le mobilier d’époque. Possibilité de faire une pause-café. Ensuite, visite du musée Larco qui possède la collection la plus complète de poteries et d’objets des cultures pré inca et inca.
Diner dans un restaurant où l’on pourra déguster des spécialités de la région.
L'après-midi, visite du quartier de Miraflores pour découvrir le marché indien ou pour faire une petite promenade et observer l'océan Pacifique ; les falaises de la côte de Lima sont idéales pour prendre de magnifiques photos.
Souper libre. Nuit à l’hôtel -
Day 3
Lima - Arequipa
Petit déjeuner.
Transfert à l’aéroport et envol pour Arequipa.
Arrivée, accueil et transfert à votre hôtel. Mate de bienvenue.
Diner de spécialités traditionnelles comme le « Rocoto Relleno », « solterito Arequipeño » dans une restaurant typique appelé « Picanteria »
L’’après-midi vous découvrirez à pied l’Arequipa antique, le parcours commencera par la Place d’Armes, l’église de la Compañia, parfaite architecture religieuse du XVIIème siècle, dans son style baroque – métis, avec sa chapelle décorée de fresques et ses cloîtres; San Lázaro, le quartier le plus ancien où s'établirent les premiers espagnols. Il est construit en pierre blanche et pavé de blocs noirs, il comporte des ruelles étroites, de petites places et de vastes demeures. On continue la visite par les «Tambos», constructions qui servaient de lieux de repos et de réapprovisionnement pour continuer le voyage.
Pour finir on visitera le Couvent de Santa Catalina, citadelle religieuse qui finit par occuper 20 000 mètres carrés. Il fut construit au XVIIè siècle, comporte des ruelles, des habitations austères, des chapelles, des peintures merveilleuses et des ornements religieux. Il s'est maintenu à l'écart du monde jusqu'en 1970, année où il ouvrit ses portes au tourisme.
Souper libre. Nuit à l’hôtel -
Day 4
Arequipa - Puno
Petit déjeuner.
Départ d’Arequipa vers Puno en passant par Yura connu pour ses eaux thermales. On continue par la traversée de la steppe désertique où n’existe que très peu de végétation et où se trouve l’irrigation de Quiscos, centre de culture d’ail et d’oignon. Le voyage se poursuit jusqu’au Parc National de Salinas et Aguada Blanca à deux heures d’Arequipa où vous pourrez apercevoir des troupeaux de vigognes. C’est via Juliaca que vous arriverez à Puno, berceau de la civilisation Inca.
On raconte que c’est des eaux du Titicaca qu’émergea Manco Capac, le 1er inca, pour fonder son empire comme le lui avait demandé le Roi Soleil.
En cours de route, arrêt pour la dégustation d’ume tisane appelée « La triple » , boisson chaude à base de feuilles de coca, la muña (mente sauvage) qui est à la fois un digestif, et la chachacoma qui fait du bien aux bronches; ces trois plantes favorise l’adaptation à l’altitude.
Diner libre
Installation à l’hôtel, Mate de bienvenue.
Temps libre pour acclimatation à l’altitude.
Souper et nuit à l’hôtel. -
Day 5
Lac Titicaca
Petit déjeuner.
Journée d’excursion en bateau sur le lac Titicaca, le lac navigable le plus haut du monde.
La visite commence par les îles flottantes des indiens Uros. Les Uros vivent dans des huttes en roseaux (comme leurs embarcations, les balsas) sur ces plateformes flottantes construites avec les totoras (roseaux) qui abondent au bord du lac. Ils continuent les traditions ancestrales des Uros, vivent de la pêche, de l’élevage de canards et de l’artisanat.
Continuation vers Llachon (1h30 heure), situé sur les rives du lac Titicaca, sur la péninsule de Capachica. A votre arrivée, les familles vous accueilleront au port avec des colliers de fleurs de “kantuta” et vous conduiseront jusqu’aux maisons, puis vous partagerez les tâches quotidiennes de la communauté et les activités artisanales comme le tissage à la main, le filage, et pour les hommes la confection des cordes de paille.
Diner dans un restaurant de la communauté avec des spécialités régionales comme la Trucha (truite), ou la sopa de Quinua (soupe de quinoa).
Retour vers Puno en fin de journée.
Souper dans un restaurant local. Nuit à l’hôtel. -
Day 6
Puno - Cusco
Petit déjeuner.
Départ matinal pour Cusco, la route traverse les paysages grandioses de l’Altiplano et de la cordillère des Andes. Passage du col de la Raya, point culminant du voyage à 4335m. On peut apprécier de beaux paysages, et apercevoir des troupeaux de lamas et vigognes. C’est également le point d’union géographique entre 2 cultures : Aymara et Quechua. On observera la différence entre la zone de l’Altiplano beaucoup plus sèche et désertique, et la zone Quechua avec de nombreuses rivières et vallées.
Diner dans un restaurant local en cours de route.
Visite de Andahuaylillas : et son église appelée aussi « la Chapelle Sixtine des Andes » pour sa décoration. Cette église est un clair exemple de l’art populaire religieux des Andes qui surprend par sa beauté. Véritable joyau de l’architecture baroque métisse, la nef est amplement décorée et plus particulièrement le plafond qui est recouvert de dorures.
Arrivée à Cusco en fin de journée. Installation à l’hôtel. Mate de bienvenue.
Souper libre. Nuit à l’hôtel -
Day 7
Cusco
Petit déjeuner.
Visite à pied de la ville de Cusco, avec ses bâtiments coloniaux construits sur des palais incas. Nous visiterons le “Koricancha” ou Temple du Soleil, principal monument religieux des Incas; la Place d’Armes ; la Cathédrale (extérieur) dont la construction commença en 1560 et se termina en 1654, le quartier des artisans de San Blas et le marché local de San Pedro où vous trouverez tout sort de produits. Ce marché étant spécialisé dans la vente de produits comestibles, c’est idéal, tant pour le voyageur qui veut se plonger dans la culture vivante du pays, tant pour celui qui veut déguster les mets typiques à un prix avantageux.
Diner dans un restaurant local.
Après-midi libre pour profiter de la ville à votre rythme.
Souper avec spectacle folklorique dans un restaurant local. Nuit à l’hôtel. -
Day 8
Cusco - Machu Picchu
Petit déjeuner.
Journée consacrée à la vallée de l’Urubamba, la vallée Sacrée des Incas.
Vous débuterez par Awanacancha, pour découvrir les diverses races de camélidés sud-américains dans leur habitat naturel (lamas, alpagas, vigognes) et le processus de fabrication artisanale des tissus (filage, teinture naturelle et tissage de la laine).
Vous traverserez ensuite le village indigène de Pisac, connu pour son marché artisanal.
Continuation vers les salines de Maras, accrochées sur le flanc de la montagne et divisées en de nombreux bassins. Elles sont encore exploitées avec les mêmes techniques du temps des Incas.
Diner dans un restaurant local.
Le voyage se poursuit jusqu’au village Inca d’Ollantaytambo, tracé et fondé à l’époque.
Départ à bord du fameux train des Andes jusqu’à Aguas Calientes, le village au pied du Machu Picchu. Transfert à l’hôtel et installation dans les chambres.
Souper libre. Nuit à l’hôtel -
Day 9
Machu PIcchu - Cusco
Petit déjeuner.
Montée en minibus jusqu’au mythique Machu Picchu découvert en 1911. Ce site longtemps oublié, est le symbole de la civilisation Inca et n’a jusqu’à ce jour, quasiment rien dévoilé de ses secrets.
Visite du Machu Picchu : le mystère qui plane autour de cette ville en a fait le symbole de la civilisation inca, qui conservera, probablement pour toujours, certains de ses secrets. Le site est un complexe cyclopéen de temples, de palais, de places, de fontaines, de donjons, de murailles, d’escaliers et d’une prodigieuse architecture de terrasses agrippées aux flancs vertigineux d’un véritable nid de condor, qui entra en 1911 dans la légendes des grandes découvertes grâce à un jeune historien américain, Hiram Bingham.
Descente et diner dans un restaurant au village d’Aguas Calientes.
Retour en train jusqu’à la gare d’Ollantaytambo, puis continuation en bus vers l’hôtel de Cusco.
Souper et nuit à l’hôtel. -
Day 10
Aéroport international de Lima
Petit déjeuner.
Matinée libre pour les derniers achats.
Transfert à l’aéroport de Cusco, envol pour Lima ; puis assistance pour la connexion internationale.
Included
Hébergement en hôtels 3*
20 repas
Guide francophone
Transport privés avec chauffeur
Billet de train et bus
Vol intérieur
Activités et visites au programme
Assistance francophone 24h/24
Exclusions
Vols internationaux
Frais de formalités (vaccination, passeport, visa)
Assurance voyage
Repas non mentionnés
Boissons
Activités et visites optionnelles
Pourboires
Dépenses personnelles
Le Pérou... pays de contrastes et diversité. De la côte désertique aux profondeurs de la forêt amazonienne, en passant par la majestueuse cordillère des Andes, avec ses sommets parmi les plus hauts du continent, le Pérou n’en finira pas de vous surprendre. Rencontrez ses populations ayant conservées leurs traditions ancestrales, héritage d’un riche métissage historique et culturel, découvrez sa gastronomie considérée comme la plus fine et diverse du continent, et émerveillez-vous devant l’une des sept Merveilles du Monde : le Machu Picchu...
PRINCIPALES RÉGIONS
LIMA
Située sur le bord de mer, Lima fut longtemps connue comme la perle du Pacifique. A l’époque préhispanique, la vallée où se situe la capitale du Pérou fut une oasis de verdure ce qui a favorisé l’exploitation de l’agriculture et de la pêche. Durant les XVII et XVIIIe siècles furent érigées de nombreuses maisons coloniales avec de magnifiques balcons de bois sculpté, symbolisant l’importance politique, stratégique et économique de Lima. Découvrir Lima aujourd’hui, c’est entrevoir à chaque coin de rue vu la complexité de cette immense ville. Le Pérou est un pays marqué de contrastes, luttant pour conjuguer les traditions d’une société agricole et rurale avec l’adaptation à la modernisation et l’industrialisation du monde actuel. Lima est une ville peuplée, de plus de 10 millions d’habitants issus pour la grande majorité des campagnes. Avec ses carences et son désordre, Lima est cependant une ville pleine de charme. Les Liméniens sont aimables, cordiaux et festifs, et vous invitent à découvrir leur ville…
AREQUIPA
Arequipa est située à 1 000 km au sud de Lima, au pied du volcan Misti. Elle est généralement connue pour son élégante architecture coloniale en pierre volcanique, le sillar et pour son accès rapide au canyon de Colca, le second canyon le plus profond du monde. Avec 700 000 habitants, elle est la deuxième plus grande ville du Pérou. Posée à 2 380 mètres d’altitude, sous un climat tempéré et sec, la ville blanche a été fondée en 1540 par Don Garcia Manuel de Carbajal. De nombreuses églises, maisons et couvents d’architecture coloniale ont été restaurés et sont désormais ouverts au public. Le monastère de Santa Catalina vous ouvrira ses lourdes portes et vous livrera bien des secrets... Avec son éternel ciel bleu, son soleil splendide et sa verte campagne, Arequipa sait conquérir le cœur des voyageurs par la douceur de son climat et la beauté de son architecture.
VALLÉE DU COLCA
A quatre heures au nord d’Arequipa s’étend l’impressionnante vallée du Colca avec ses beaux paysages entourés de terrasses. En bas, à 3 400 mètres de profondeur, serpente le fleuve Colca qui transforme le canyon en l’un des plus profonds du monde. On y compte de nombreux villages qui ont conservé leurs caractéristiques originales telles que l’alignement de leurs rues, leurs églises du temps de la colonie, richement ornées, et leurs fêtes traditionnelles. L’attraction phare du canyon est bien entendu sa célèbre croix du Condor, point de vue naturel d’où l’on peut observer des condors, les rois de la zone, et apercevoir au loin, les volcans Coropuna et Ampato.
CUSCO
La région de Cusco doit être l’une des plus intéressantes d’Amérique du Sud grâce à son riche passé et à ses traditions ancestrales. Son patrimoine et sa géographie sont très variés et satisferont tout voyageur. Aujourd’hui, Cusco vit principalement de l’agriculture et du tourisme. C’est la septième ville la plus peuplée du Pérou. Près de Cusco se situe notamment la vallée d’Urubamba appelée Vallée Sacrée des Incas. Cette vallée a constitué durant l’époque inca un centre stratégique militaire, religieux et agricole. Sur les flancs des montagnes sont édifiées d’importantes forteresses qui contrôlaient l’accès de la vallée et la protégeaient de possibles invasions. Parmi les ruines les plus remarquables de la vallée se trouvent Pisac et Ollantaytambo. Plus loin dans la vallée, à 2 900 mètres d’altitude, près des cimes du Huayna Picchu, la majestueuse cité perdue du Machu Picchu est entourée d’une végétation tropicale généreuse.
VALLÉE SACRÉE
A 15 km à vol d’oiseau de Cusco se trouve la Vallée Sacrée. Son climat agréable et ses terres fertiles firent de la vallée de l’Urubamba le grenier de l’empire. Elle était aussi un site stratégique car elle gardait l’entrée de la jungle, et enfin un haut lieu religieux. Il se dégage de cet endroit une énergie particulière, une étonnante conjugaison entre une douceur de vivre et un relief saisissant, entre un passé grandiose, imposant et un présent rude, rural et coloré.
MACCHU PICCHU
Visiter le Machu Picchu donne le même frisson que rencontrer les pyramides d’Egypte : il faut accepter de sortir de l’univers des cartes postales, refermer la porte de son imaginaire pour ouvrir les yeux à la dimension réelle de sites mythiques… Déjà, le début du voyage tient ses promesses. Jusqu’à l’entrée, le site reste jalousement invisible. La citadelle est considérée comme l’un des plus extraordinaires exemples de l’architecture paysagiste du monde. Elle comprend deux zones : l’une agricole composée principalement par des andenes ou cultures en terrasses et des enceintes pour le dépôt des aliments, et l’autre zone urbaine dans laquelle se trouve un domaine sacré avec des temples, des places et des mausolées royaux travaillés avec un niveau de perfection exquis.
LA GASTRONOMIE AU PÉROU
La bonne cuisine péruvienne est très réputée. Elle bénéficie du prestige d’être une des meilleures cuisines de l’Amérique Latine. Le ceviche, la pachamanca, le chupe de camarones, l’ají de gallina et les juanes sont quelques-uns des plats -parmi bien d’autres- qui ouvrent l’appétit des péruviens mais aussi des étrangers.
ENTRE VARIÉTÉ ET QUALITÉ DE PRODUITS
La qualité et la variété de la cuisine sont associées à plusieurs facteurs. Le premier facteur tient compte de la diversité écologique et climatique du Pérou (sa géographie présente 84 des 104 zones de vie existantes dans le monde entier). Ceci permet une offre de produits qui font le rêve des meilleurs chefs.
Les ressources de la mer péruvienne, avec une abondance de poissons et de fruits de mer, sont à l’origine de la richesse que présente la cuisine de la côte ; le riz, les oiseaux et le chevreau en sont quelques exemples.
Les délicieux produits des Andes, comme les différents types de pomme de terre et de maïs, la viande de cuy (cochon d’Inde) et le très péruvien piment fort (ají) sont la base de la cuisine de la sierra et se trouvent dans tout le pays.
La forêt amazonienne ajoute des mets riverains exceptionnels et la viande de gibier qui s’accompagne avec des bananes et des yuca (sorte de manioc).
Parmi nos fruits, la chirimoya (annone) et la lucuma sont imbattables dans les desserts mais les bananes, ananas, fruits de la passion, grenades, fraises, oranges sont tous aussi appréciés en jus de fruits ou salades fraîches.
LE MÉTISSAGE DES TRADITIONS CULINAIRES OCCIDENTALES ET ORIENTALES.
Gaston Acurio
Des “minis-causas” chez Astrid et Gaston
Au long des siècles le Pérou a reçu l’influence espagnole dans les ragoûts et dans les soupes, l’influence arabe dans les desserts, l’influence africaine dans la cuisine créole, l’influence italienne dans les pâtes, l’influence japonaise dans les poissons et les fruits de mer et l’influence chinoise qui a donné lieu à une des mixtures les plus populaires du pays : la Chifa.
Mais l’originalité de la cuisine péruvienne ne se limite pas à la préparation de plats traditionnels, cette cuisine continue à se développer avec ses plus jeunes chefs qui élaborent des délices inédits avec des présentations impeccables qui lui ont valu la dénomination de “nouvelle cuisine péruvienne”. Profiter de ces mets est réellement un privilège...
MOYENS DE TRANSPORT
D’année en année le Pérou développe son réseau de transport terrestre comme aérien.
TRANSPORT AÉRIEN
Il existe de nombreux vols domestiques vers les principales destinations touristiques du pays
BUS INTERPROVINCIAUX
Le service de transport routier couvre toutes les destinations du pays, à l’exception de certaines villes d’Amazonie. Concernant les tarifs, ils diffèrent en fonction du niveau de confort des bus et du service proposé.
VOITURE DE LOCATION Pour les voyages en Autotour et pour conduire au Pérou en règle générale il vous faudra les documents suivant : permis de conduire, copie du passeport et le contrat de location du véhicule.
TAXI
Au Pérou, les taxis sont très nombreux partout dans le pays. Nous vous recommandons de toujours opter pour une compagnie de taxi privée.
HÉBERGEMENT
Types d’hébergement disponible
FICHE TECHNIQUE
SUPERFICIE
1 285 215 km2
POPULATION
En 2015, le Pérou comptait 30 444 999 habitants avec environ 78% en zone urbaine et 22% en zone rurale.
LANGUES OFFICIELLES
Espagnol (80,3 %), Quechua (16,2 %) Aymara et autres langues (3 %).
RELIGION
Catholiques (89 %), Evangélistes (7 %), autres (6 %).
RÉGIME POLITIQUE
République démocratique. Le Président et les membres du Congrès sont élus tous les cinq ans par suffrage universel. Pedro Pablo Kuczynski, élu lors des dernières éléctions en 2016, est l’actuel Président Constitutionnel.
MONNAIE
Nuevo Sol, divisé en cent centimes.
TÉLÉPHONE : Code du pays 00 51
ÉLECTRICITÉ :
220 V / 60, prise type A/B/C
TEMPÉRATURE :
La météo au Pérou est clémente ce qui lui permet d’être visité toute l’année, cependant il y a des périodes plus favorables que d’autres.
DÉCALAGE HORAIRE
L’heure locale est à GMT – 5 heures. Il y a sept heures de décalage avec la France de mai à octobre, six heures le reste de l’année.
GÉOGRAPHIE
Troisième pays d’Amérique latine par sa superficie, le pays se divise en trois régions :
Côte : zone baignée par l’Océan Pacifique, avec des extensions désertiques, de beaux balnéaires et des vallées fertiles.
Montagne : appelée la Sierra, c’est la région montagneuse où se trouve la Cordillère des Andes, et qui atteint les 6.768 mètres au sommet du Huascarán..
Forêt : la Selva, la forêt amazonienne, zone de végétation tropicale du bassin du fleuve Amazonas, où l’on trouve les plus grandes réserves naturelles.
L’ambassade du Canada se trouve à Lima
Name: Les incontournables du Pérou
Brand: Les Sentiers du Monde
Quality: First Class
Tour Type: Escorted
Start City: Lima
End City: Lima
Vacation Overview:
Partez à la découverte de la terre des incas tout en visitant les incontournables du Pérou, le Machu Picchu à la montagne colorée Palccoyo.
